Lekker, simpel & heel snel klaar: deze witte bonenschotel met sperziebonen & gerookte kipfilet. Een ideaal gerecht om 's avonds alvast klaar te zetten voor de volgende dag! 

Want het enige wat je hoeft te doen is alles door elkaar te mixen. En even in de oven zetten, natuurlijk. Maar meer is het niet! De saus zit al door de bonen, de groenten garen in de oven & de gerookte kipfilet hoef je niet eerst te bakken. Hoe simpel is dat?

Als je daar 's avonds een paar minuten voor vrij maakt, hoef je de volgende dag als je moe uit je werk thuis komt niet meer na te denken over wat je gaat eten. Je schuift de ovenschaal gewoon zó in de oven! :-) 

Ingrediënten voor 1 persoon

• 200 gram witte bonen in tomatensaus
• 75 gram gerookte kipfilet, in blokjes
• 70 gram rode paprika, in stukjes
• 110 gram sperziebonen (voorgekookt of uit een blikje)
• snuf cayennepeper
• snuf paprikapoeder
• snuf knoflookpoeder
• snuf uienpoeder
• handje verse peterselie, gesnipperd.

En zo maak je het

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met de kruiden.
3. Doe alles in een ovenschotel & strooi de geraspte kaas er over.
4. Bak de schotel in 30 minuten gaar.
5. Strooi er voor het serveren nog wat verse peterselie over. Lekker met augurken & zilveruitjes er bij.