Chocolade crêpes! Die kun je natuurlijk als warme maaltijd eten, maar wat dacht je van crêpes als dessert? Met een bolletje vanille-ijs, of een lekker zoete roomvulling er in... 

Een crêpe is gewoon een pannenkoek, maar dan een hele dunne. Daar kun je dan dus lekker veel van eten, want je zit niet zo snel vol na een paar crêpes. Da's dan weer handig, toch? :-)

Ingrediënten voor 6-8 crêpes

• 100 gram bloem
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 2 eetlepels kristalsuiker
• 1/2 theelepel zout
• 180 ml melk
• 2 eieren
• 1/2 theelepel vanille-extract

En zo maak je ze

1. Meng de bloem, cacao, suiker en zout door elkaar met een garde.
   
2. Voeg de melk, eieren en vanille-extract toe en kluts alles door elkaar totdat je een beslag zonder klontjes hebt.
3. Verhit wat olie of boter in een koekenpan en bak de crêpes in een paar minuten gaar.