Dit is geloof ik de meest gepinde taart op Pinterest. En dat geloof ik ook wel: ziet hij er niet geweldig uit, met al die vrolijke kleurtjes en zo'n strik er om heen? Ik maakte 'm ook. Al drie keer.

Ik deed dat o.a. voor de 6e verjaardag van onze oudste zoon (al weer een paar jaar geleden inmiddels). Hij viel erg in de smaak, dus ik heb 'm daarna nog meerdere keren gemaakt!

Er gaan veel recepten rond voor deze taart; het recept dat ik gebruikte kwam bij de Albert Heijn vandaan.

Ingrediënten voor 1 taart

• 180 gram chocolade extra puur (minimaal 70% cacao), grofgehakt
• 100 ml volle melk
• 200 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
• 175 gram witte basterdsuiker
• 3 middelgrote eieren
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 400 gram chocolademousse
• 375 gram KITKAT mini 
• 210 gram M&M's 

En zo maak je ze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Breng een pan met water aan de kook. Hang er een iets kleinere pan of kom in, die het water niet mag raken. Laat daarin de chocolade en melk smelten (au bain-marie). Laat 5 min afkoelen.
3. Klop ondertussen in een ruime kom de boter, suiker en een mespunt zout met een mixer tot een luchtige, witte massa. Dit duurt 5 min. Klop een voor een de eieren erdoor. Voeg pas een volgend ei toe als het vorige is opgenomen.
4. Spatel het chocolademengsel door het beslag.
5. Zeef het meel boven het beslag en spatel het er voorzichtig door.
6. Schep het beslag in de springvorm en bak de taart in het midden van de oven in ca. 45 min. gaar. Controleer na 30 min. op gaarheid. Steek de satéprikker in het midden van de taart. Komt deze er schoon uit, dan is de taart gaar.
7. Laat de taart op een rooster in 1 uur en 30 min. afkoelen en verwijder de vorm.
8. Snijd de taart horizontaal doormidden. Bestrijk 1 helft met 1 beker chocolademousse. Leg de andere helft er voorzichtig op en bestrijk de bovenkant en zijkant van de taart met de rest van de chocolademousse.
9. Snijd de KITKAT's door de helft en zet ze rechtop rondom de taart. Strik het lint om de taart en bestrooi de bovenkant met de M&M's.