Ik maakte vanmiddag een paar hele dikke tosti's, met lekker dikke plakken zelfgebakken brood en heel veel kaas, kipfilet, tomaat & andijvie. En eentje zonder kip voor mezelf, natuurlijk :-) Hoe zag jullie lunch er uit?

Ingrediënten voor 2 tosti's

• 4 korn boterhammen
• 2 plakken komijnekaas 
• 2 plakken kipfilet
• 1 tomaat, in schijfjes
• handje verse gesneden andijvie

En zo maak je ze

1. Leg op 2 boterhammen een plak kaas en daarboven op een plak kipfilet. 
2. Leg de plakjes tomaat er op en strooi er daarna een handje andijvie over. 
3. Leg de andere twee boterhammen er bovenop. 
4. Bak de tosti's in een heet tosti-ijzer (of in een koekenpan) in een paar minuten goudbruin.