Met wat uitgebakken bacon, frisse appel, knapperige pecannoten en een lekkere dressing van balsamicoazijn en mosterd is deze salade een heerlijk bijgerecht.
Als voorgerecht zou hij ook niet misstaan trouwens, al zou ik er dan nog wel een beetje extra vulling aan geven. Wat dacht je bijvoorbeeld van wat geitenkaas of gerookte kipfilet er bij? En een gesnipperd uitje zou er ook erg lekker door zijn, denk ik.
Het recept vind je hier.
Reactie plaatsen
Reacties