Dit is weer eens wat anders dan stamppot zuurkool: ik rolde de zuurkool in plakken ham & schoof die samen met aardappels & geraspte kaas in de oven. Lekker met wat fruit en rozijnen er door heen!
In plaats van aardappelschijfjes kun je ook heel goed aardappelpuree in de ovenschotel doen. Dat is misschien nóg wel lekkerder. Met een beetje jus er bij... 
Ingrediënten voor 2 personen
- 400 gram aardappelschijfjes of aardappelpuree
- 400 gram zuurkool
- naar smaak: rozijntjes, stukjes appel, banaan en/of ananas
- 6-8 grote plakken ham
- geraspte kaas
- evt. jus
En zo maak je 't
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de aardappelpuree of aardappelschijfjes in een ovenschaal.
- Spoel de zuurkool schoon met water (anders is 'ie wel heel zuur) en knijp 'm goed uit. Meng er naar smaak rozijntjes, appel, banaan en/of ananas door heen.
- Leg op elke plak ham een handje zuurkool en rol ze daarna zo strak mogelijk op. Leg de rolletjes bovenin de ovenschaal. Strooi er daarna geraspte kaas over heen.
- Zet de schotel in de oven en bak 'm in 30 minuten gaar. Serveer eventueel met jus.
Meer foto's (en het recept) vind je hier.
Reactie plaatsen
Reacties