Het is eigenlijk geen brood, en het is ook niet echt een cake. Het is wél erg lekker, deze karnemelkbroodcake met aardbeien! En dat is natuurlijk het allerbelangrijkste.
Zoet en fris, zo smaakt deze broodcake. Niet té zoet, gewoon lekker. De karnemelk en aardbeien maken dit een luchtige cake - én het feit dat er maar weinig vet in zit. In een gewone cake zit vaak zo'n 200 gram roomboter, hier zit maar 80 ml zonnebloemolie in!
Ook leuk om te weten: dit beslag heb je in een kwartier klaar, zonder dat je er je complete keukeninventaris voor nodig hebt. Je mixer kan in de kast blijven staan, want je hebt genoeg aan een simpele garde. Je bent eigenlijk nog de meeste tijd kwijt aan het snijden van de aardbeien.
Het recept vind je hier.
Reactie plaatsen
Reacties