Panettone met kersen, pistachenoten & chocolade ~ alleen dan níet zoals ik 'm wilde hebben. Een panettone is een heel luchtig Italiaans kerstbrood... maar mijn brood werd nogal compact, zeg maar. Ook al klopte de verhouding meel-vocht wel, bijvoorbeeld! Maar ja. Ook hier lukt niet alles in één keer. En dat is juist ook wel weer leuk hoor, want dat schreeuwt natuurlijk om een nieuwe poging!
Ik houd wel van dat soort uitdagingen! Dus ik ga het gewoon nog een keer proberen. Dit keer mét speciale papieren panettone vormen (meteen maar besteld), en een aangepast recept. Wordt vervolgd...
Reactie plaatsen
Reacties